Anna Füller Xi, die personifizierte Anaphylaxie wirft beängstigende Schatten.

Nahrungsmittelallergie: Der Tod ist nicht unsere einzige Angst

Von Gianine D. Rosenblum, PhD Letzthin an einer Veranstaltung über Nahrungsmittelallergien, erinnerte ein hoch angesehener Allergologe das Publikum: „Die Sterblichkeitsrate bei Nahrungsmittelallergien ist sehr niedrig.“ Damit wollte er beruhigen; Menschen sterben selten daran, sie müssen deswegen keine Angst haben. Die…

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